L’indice Big Mac est une mesure permettant de comparer le pouvoir d'achat entre les différents pays. La difficulté de comparer les pouvoirs d'achat entre les pays vient du fait des pratiques de consommation différentes d'un pays à l'autre. Des journalistes ont donc eu l’idée de prendre le hamburger de la chaîne de restauration la plus connue dans le monde comme référence. Ce produit présente l’intérêt d’avoir les mêmes matières premières et frais (temps de transformation, vente et service) partout dans le monde.
L'indice Big Mac peut être calculer à partir d'une monnaie de référence choisie. L'indice Big Mac est aussi parfois calculé en temps nécessaire (au salaire moyen du pays) nécessaire pour pouvoir acheter un Big Mac répondant ainsi à la question : « combien de temps de travail est nécessaire pour se payer un Big Mac ? ».
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